PERDICES ESCABECHADAS

Hoy voy a poner perdices, que como estamos en temporada de caza, me han regalado dos.

INGREDIENTES:

• 2 perdices
• aceite de oliva
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 cabeza de ajos
• pimienta,clavo,laurel, sal
• vino blanco, vinagre.

ELABORACIÓN:

Despues de bien limpias las perdices, se ponen en una olla a presion, se le incorporan todos los ingredientes, en la cebolla entera pinche los clavos de olor, la cabeza de ajos la corte a la mitad sin pelar,puse un vaso de vino y medio de vinagre yun poco de agua, aceite se pone bastante, para que quede bastante salsa, por si las quieres conservar despues de hacerlas.

Despues que rompa a hervir, se tapa la olla y se deja cocer media hora,( eso en la mia), porque no es, en todas.

LLEGADA DE MI AIG

Esta entrada la hago con mucha ilusión. Cuando vino el cartero el viernes, y me dice, te traigo una caja como la que tu me comprastes, solo que esta viene montada y llena, ya deje lo que estaba haciendo y me puse abrirla,bueno, mirardo primero haber quien me la habia mandado, que ha sido Monica y su blog es Recetas de Mon no le conocia pero os animo a que le visiteis porque tiene unos platos riquisimos y unas fotos espectaculares.


Los regalos que me ha mandado me han gustado mucho, ahora os los detallo.


Dentro de la ya conocida caja, habia otra caja de circulitos blancos y negros.
Un tarro de salsa romesco hecho por ella, que esta buenisima, y me ha mandado la receta.


Un fuet producto típico catalán ya que ella es de Barcelona.
Un delantal y paño de cocina preciosos.


Un libro de cocina.


Y ahora solo me queda dar las gracias a Joana por organizar todo esto, que es mucho trabajo y dedicación.


Tambien me ha mandado una carta muy bonita, que yo la agradezco mucho